Dai nonni, che nel secondo dopoguerra vendevano alici e sardine in quei paesini di montagna irraggiungibili per i pescatori, abbiamo maturato un’esperienza che oggi ha fatto della loro bottega un’azienda. Impieghiamo una manodopera di sole donne per lavorare a mano prodotti artigianali di qualità.

FELICE ALVARO

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AZIENDA

Produzione Italiana di
pesce azzurro dal 1999


"La filiera corta, l'utilizzo di ingredienti autoctoni, selezionati, 100% Made in Italy, la certificazione di Friend of the Sea e la produzione di prodotti registrati dal Presidio Slow Food sono i nostri punti di forza".

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PRODOTTI

I nostri prodotti


LAVORAZIONE

Oltre 30 anni di esperienza


Con tanti piccoli preziosi accorgimenti che mettiamo in fase di produzione, come la lavorazione del fresco effettuata entro poche ore dalla pesca, riusciamo a regalare al palato il piacere di sapori persi nella memoria e finalmente ritrovati.

PRODOTTO 100% ITALIANO

Usiamo solo pesce del Mediterraneo, pescato da barche italiane, con metodi eco-sostenibili, completamente lavorato e confezionato nel nostro stabilimento di Anoia (Calabria, Italia).


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